ｳﾁの近所に料理旅館「新佐」さんがある。
久しぶりに伺ったので写真を１枚。
冬の味覚、赤身と脂身で紅白の色柄。
牡丹の花のように盛り付けて猪鍋、牡丹鍋の具材が完成している。
夏は鮎、冬は猪など、四季それぞれの季節にあった食材で目を楽しませてくれる。
もちろん、技術も一級品。
旬物を食べると長生きすると言われるが…
残念ながらそう簡単に口に入らない！
これもよそ様のもの。
で、見るだけのご馳走です。
旬物
職人が刻む無垢の家
有限会社森本建築
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